Helo semuanya, ini Sofea, selamat datang ke my resipi page. Hari ini, kita akan untuk menyiapkan hidangan yang unik, laksam kedah. Ini salah satu kegemaran saya resipi makanan. Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Kat dalam Malaysia ni, boleh kata hampir setiap negeri ada laksa versi masing-masing. Namun laksa yang agak mirip dari segi rupa dan bahan hanyalah tiga laksa di utara. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah.
Laksam Kedah adalah salah satu yang paling popular daripada masakan terkini di dunia. Ia dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini mudah, itu cepat, rasanya sedap. Mereka baik dan kelihatan menggugah selera. Laksam Kedah adalah sesuatu yang saya telah sayangi di keseluruhan hidup saya.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh masak laksam kedah menggunakan 27 bahan dan 8 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai itu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Laksam Kedah:
- Sediakan Kuah Laksam :
- Sediakan kilo ikan kembung
- Sediakan biji bawang besar
- Sediakan nci lengkuas
- Beli serai
- Sediakan inci belacan
- Ambil sudu besar rempah kari ikan (Jenama O)
- Siapkan asam gelugor
- Siapkan santan kotak (Jenama M&S Santan)
- Sediakan kuntum bunga kantan (dipotong 4)
- Beli genggam daun kesum
- Sediakan sudu besar garam
- Ambil sudu besar gula
- Siapkan Secubit serbuk perasa
- Siapkan Kulit Laksam :
- Sediakan tepung beras
- Beli tepung gandum
- Beli sudu besar garam halus
- Ambil air
- Siapkan sudu besar minyak masak
- Siapkan Bahan Tambahan (Garnish) :
- Sediakan biji timun jepun (dipotong halus)
- Siapkan ikat kacang panjang (dipotong halus)
- Siapkan mangkuk taugeh
- Siapkan kuntum bunga kantan (dihiris halus)
- Beli biji cili padi (dihiris halus)
- Beli biji limau kasturi (dipotong dua)
Tak dan keluaq p beli yang tu ja ada tapi sedap try tengok tak lawak ehh santan PAKAI nyoq. Turn on volume & baca caption⬇️. Laksa Lemak Kedah bukan Laksa Penang, laksam atau laksa negeri lain ya. Laksa Kedah merupakan sejenis makanan berkuah yang terkenal di Kedah.
Langkah untuk membuat Laksam Kedah:
- Bahan Kuah Laksam : Ikan kembung direbus, diasingkan isi dan tulang. Isi dikisar sehingga halus dan dimasukkan ke dalam periuk. Tulang pun dikisar dan ditapis airnya & dimasukkan ke dalam periuk.
- Bawang besar, lengkuas, serai dan belacan dikisar halus. Masukkan ke dalam periuk.
- Masukkan rempah kari ikan, daun kesum, bunga kantan, asam gelugor dan santan ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
- Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika.
- Bahan Kulit Laksam : Bancuhkan kesemua bahan (tepung gandum, tepung beras, garam dan air). Bancuhan tepung seperti nak buat bancuhan goreng pisang tu.
- Panaskan periuk pengukus. Letak tudung periuk yang disapu minyak masak di permukaannya.
- Tuangkan sedikit bancuhan tepung. Ratakan pada permukaan tudung periuk tu. Kukus sehingga masak (untuk tahu ia masak, kulit laksam ini akan sedikit mengelembung). Angkat dan gulungkan kulit tersebut. Ulangi langkah ini sehingga adunan yang dibancuh habis.
- Cadangan hidangan : Kulit Laksam dipotong bulat dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah laksam. Tabur bahan garnish (timun, taugeh, kacang panjang, bunga kantan & limau kasturi). Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊
We served the best quality halal, home made Laksa Kedah from all the northern states such as Penang, Kedah and Perlis. Besides that our RESTORAN UTARA SAYANG. Versions of asam laksa include Penang laksa, Kedah laksa, Perlis laksa, Medan laksa, and Kuala Kangsar laksa. The combination of the two previously described main kinds of. Perlis Laksa Kedah Laksa Ipoh Laka.
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi luar biasa makanan laksam kedah ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku yakin bahawa anda akan membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Ingat untuk simpan halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada keluarga, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
