Helo semuanya, ini saya sekali lagi, Saleh, selamat datang ke my resipi blog. Hari ini, kita akan untuk membuat hidangan yang unik, rendang ayam pencen versi minang. Ini salah satu kegemaran saya . Untuk saya, saya akan menjadikannya agak sedikit sedap. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Rendang ayam pencen versi minang resepi ibunda tercinta. Rendang adalah sejenis masakan yang diperbuat dari bahan asas seperti bawang merah,bawang putih, halia dan serai. Namun rendang juga mempunyai pelbagai versi, ia kerana seperti mana orang Melayu yang terdiri dari pelbagai daerah negeri, makan rendang juga mengikut jenis kepelbagaian budaya orang Melayu. kebayanyakan masakan minang memerlukan rempah-rempahnya ditumis terlebih dahulu terutama resepi rendang ayam minang yang saya kongsikan ini. beberapa waktu lalu kakak saya melawat ke rumah saya dan beliau mengajar bagaimana cara memasak rendang ayam yang sedap. kakak saya memang mewarisi kehandalan memasak masakan minang dari bonda. selepas saya mendapatkan resipi ini daripada kakak saya tidak.
Rendang ayam pencen versi minang adalah salah satu yang paling disukai daripada makanan terkini di bumi. Ia dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Ini mudah, itu cepat, rasanya enak. Rendang ayam pencen versi minang adalah sesuatu yang saya telah cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka bagus dan mereka kelihatan sehat.
Untuk memulai dengan resipi ini, kita mesti menyediakan beberapa ramuan. Anda boleh masak rendang ayam pencen versi minang menggunakan 17 bahan dan 8 langkah. Inilah cara anda dapat mencapai ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Rendang ayam pencen versi minang:
- Sediakan 2 ekor ayam pencen
- Sediakan 2 kg santan
- Sediakan 2 sudu besar cili api kisar
- Siapkan 11/2 sudu besar cili kering kisar
- Siapkan 100 gm bawang merah kecil
- Siapkan 11/2 labu bawang putih
- Siapkan 2 inci kunyit hidup
- Siapkan 11/2 inci halia
- Ambil 2 inci lengkuas
- Siapkan 3 biji buah keras
- Siapkan 2 sudu besar kerisik
- Ambil 1 keping asam keping
- Beli 1 helai daun kunyit
- Siapkan 4 helai daun limau purut
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan Garam secukup rasa
- Sediakan Optional ajinamoto
So dia orang ada opsyen nak makan bersama rendang. Apapun raya ni boleh masak rendang ini lagi. Resepi rendang ayam minang ini telah saya poskan dalam blog. Resepi Rendang Ayam, resepi yang diadaptasi dari chef terkemuka kita iaitu Chef Wan.
Arahan untuk membuat Rendang ayam pencen versi minang:
- Ayam pencen di potong kecil -18. Kemudian di rebus atau pun masukkan dalam pressure cooker selama 30 minit.
- Kunyit hidup, halia,lengkuas dan buah keras ditumbuk hancur. Manakala serai di titik.
- Masukan bahn yang ditumbuk kedalam rebusan ayam bersama serai yang telah di ketuk. Biarkan atas api hingga airnya susut.
- Apabila air rebusan telah susut masukkan santan.. dan kacau
- Setelah mendidih masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris. Biarkan seketika kemudian masukkan garam, asam keping serta daun limau purit serta daun kunyit yang telah di mayang halus.
- Setelah kuah susut masukkan kerisik dan kacau supaya rendang tidak melekat.
- Biarkan rendang diatas dapur dengan api perlahan sehingga rendang terbit minyak..
- Done….siap untuk dihidang.,,👌🏼
Hidangan yang sedap dimakan bersama lemang, ketupat ataupun juga pulut kuning. Untuk resepi ni Che Nom gunakan cara menumis dalam minyak kerana dapat membangkitkan aroma rempah yang digoreng, tetapi anda boleh juga gunakan kaedah memasak rendang tanpa menumis, iaitu masuk kesemua bahan dalam kuali dan masak. Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik. Untuk menjadikan rendang yang dimasak bertambah enak, anda perlu mengacaunya dengan lama menggunakan api kecil sehingga berwarna gelap.
Jadi yang akan dilakukan untuk menyiapkan makanan di atas dengan resipi istimewa makanan rendang ayam pencen versi minang ini. Terima kasih banyak untuk membaca. Aku percaya anda dapat membuat ini di rumah. laman ini akan ada resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Jangan lupa untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada orang tersayang, rakan sekerja dan rakan anda. Terima kasih sekali lagi kerana membaca. Teruskan memasak!
