Halo semua, harap kalian mengalami hari yang baik hari ini. Hari ini, Saya akan menunjukkan kepada anda cara untuk menyiapkan hidangan yang unik, lontong kuah lodeh merecik. Ini salah satu kegemaran saya . Kali ini, saya akan menjadikannya sedikit unik. Ini akan sangat harum dan kelihatan enak.
Lontong Kuah Lodeh Merecik adalah salah satu yang paling popular daripada makanan terkini di dunia. itu mudah, itu cepat, rasanya enak. Ini dinikmati oleh berjuta-juta orang setiap hari. Lontong Kuah Lodeh Merecik adalah sesuatu yang saya telah cintai di keseluruhan hidup saya. Mereka bagus dan mereka kelihatan sehat.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Takat makan nasi impit ngan kuah lemak kuning aje boring okey! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama.
Untuk mulakan dengan resipi ini, kita harus menyediakan beberapa bahan. Anda boleh masak lontong kuah lodeh merecik menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Inilah cara anda memasak ini.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik:
- Sediakan 1/2 biji kobis - dihiris
- Siapkan 1 biji karot - dipotong ikut citarasa
- Ambil 20 batang kacang panjang - dipotong pendek
- Sediakan 1 keping tempe - dipotong dan digoreng sebentar
- Sediakan 4 ketul tauhu - digoreng dan dipotong kiub
- Sediakan 10 ekor udang basah - dibersihkan dan digoreng
- Beli 4 biji kentang - buang kulit dan dipotong ikut citarasa
- Sediakan 1 paket suhun (50 g)
- Sediakan 1 paket tauhu kering/ fu-chuk (50 g)
- Ambil 2 kotak santan
- Beli 2 kotak air biasa - guna kotak santan yang sama sukat air
- Siapkan 2 kiub bilis
- Ambil 2 sudu makan garam & gula untuk sesuaikan rasa
- Siapkan Bahan dikisar :
- Beli 3 sudu besar udang kering atau udang geragau
- Siapkan 1 labu bawang besar
- Beli 3 ulas bawang putih
- Beli 2 inci halia
- Beli 2 inci lengkuas
- Beli 2 inci kunyit hidup
- Beli 2 batang serai
- Sediakan 4 biji cabai merah besar
- Beli 2 senduk minyak masak atau secukupnya untuk menumis
Bukan itu sahaja, ianya antara juadah wajib menjelang hari raya. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng.
Arahan untuk membuat Lontong Kuah Lodeh Merecik:
- Semua sayur-sayuran dibersihkan dan dipotong ikut citarasa.
- Panaskan minyak di dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
- Kemudian masukkan santan kotak, air dan kentang. Masak hingga kuah mendidih dan kentang hampir empuk, pastikan sentiasa mengacau untuk dapatkan kuah lodeh yang enak tidak pecah minyak.
- Masukkan kiub bilis, garam & gula, kemudian masukkan sayur-sayuran yang lainnya, suhun, fu-chuk dan kacau selalu masak hingga sayur layu.
- Akhir sekali masukkan tauhu goreng, tempe goreng dan udang goreng, kacau sebentar dan sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat.
- Sediakan juga pelengkap hidangan : Sambal sotong, tidak semestinya sambal sotong, sambal ikan bilis pun boleh ikut citarasa & selera masing-masing.
- Sediakan juga pelengkap hidangan : Nasi impit
- Cara hidangan : potong nasi impit letak dalam mangkuk, letak kuah lodeh merecik & letak sambal sedia dinikmati.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. Pekena dengan sambal dia sekali, memang layan! Lontong lazimnya disajikan dengan sate, rojak atau gulai kambing.
Jadi itu akan dilakukan untuk menyiapkan masakan di atas dengan resipi luar biasa makanan lontong kuah lodeh merecik ini. Terima kasih banyak untuk waktu anda. Saya yakin bahawa anda dapat membuat ini di rumah. disini akan ada lagi resipi makanan menarik in rumah yang akan datang Jangan lupa untuk bookmark halaman ini di browser anda, dan bagikan kepada keluarga, rakan dan rakan sekerja anda. Terima kasih kerana membaca. Teruskan memasak!
